​ ​ ​ ​ ​

A lire attentivement jusqu’au bout

 1. Les limites quantitatives fixées par l’IVV :

Chasselas, 1,3 kg m2       ​ ​​Pinot Noir 1 kg m2 ​ ​ ​​ ​ ​Sylvaner 1,3 kg m2                       ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​

Gamay 1,08 kg m2                      ​Heida (Païen, Savagnin blanc) 1,1 kg m2        ​​​Petite Arvine 1,2 kg m2                                          

Autres cépages blancs 1,2 kg m2                                                              ​ ​ ​Autres cépages rouges 1,2 kg m2

2. Ouverture de la cave et horaire :

L’ouverture officielle est fixée au mardi 24 septembre 2024

La cave est ouverte selon les horaires suivants :

​ ​ ​ ​ ​Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h00 et de 13h30 à 18h00.

​ ​ ​ ​ ​La semaine entre 12h00 et 13h30 aucun bac n’est déchargé.

​ ​ ​ ​ ​Le samedi de 8h30 à 13h00 pour les samedis affichés comme ouverts.

 

3. Annonce des jours de récolte :

Afin d’optimiser notre organisation, veuillez annoncer tous vos jour(s) de récolte, surtout pour les spécialités en deuxième partie des vendanges, auprès de Delphine Riand-Dubuis (079 370 94 21 ou delphine@jrgermanier.ch ) un jour à l’avance. Si vous avez des questions, elle reste à votre disposition.

​ ​ ​ ​ ​En cas de pluie, nous n’encavons pas de raisin.

4. Programme :

Le programme vous est joint, il sera affiné au fil des vendanges pour les spécialités. Nous vous invitons à vous y référer pour votre planification. Nous restons à votre disposition à la réception de vendange pour sonder vos échantillons de raisin, avant de le récolter.

5. Bacs :

Afin d’assurer au mieux le suivi de vos bacs, nous vous fournirons des étiquettes préremplies et nominatives à compléter et à coller sur vos bacs. Ces étiquettes vous seront distribuées à la réception de vendange dès le premier jour.

​ ​ ​ ​ ​ Il est obligatoire d’étiqueter tous vos bacs sans aucune exception sans quoi la cave décline toutes responsabilités en cas de perte de bacs.

​ ​ ​ ​ ​ Il est strictement interdit d’entasser le raisin dans vos bacs et de créer un monticule, ces bacs seront refusés cette année.

 

Vos bacs seront numérotés lors de vos livraisons. Les numéros seront relevés par nos soins dans une phase test afin d’assurer une traçabilité renforcée. Certains de vos bacs pourront être temporairement stockés, merci de nous aider à assurer la traçabilité de ceux-ci.

 

6. Circulation :

Vous trouverez ci-joint le plan de circulation.

​ ​ ​ ​ ​Il est obligatoire d’emprunter cet itinéraire peu importe le lieu d’où vous arrivez.

​ ​ ​ ​ ​Afin de faciliter la circulation, la file doit impérativement se faire le long de la Rue du Clos et à l’arrière de la Migros.  

​ ​ ​ ​ ​Merci de respecter le feu de signalisation à la hauteur de la cour de cave afin que la circulation soit fluide et sécurisée.

​ ​ ​ ​ ​Merci également de laisser le passage à l’arrière de la Migros et de vous aligner serrer côté Sion.

7. Nouveauté 2024 : 

En constante améliorations et afin de réduire vos attentes, nous avons décidé de décharger et de peser directement vos vendanges. Une zone spécifique sera ainsi mise en place à la hauteur de la cour intérieure. Vous serez donc déchargé, vos bacs seront pesés et vous recevrez une quittance avec les poids.

En début de vendange, vous recevrez un lien online personnel afin de  consulter vos apports journaliers complets avec poids et sondages ainsi que vos soldes par acquits. Pour toutes questions ou pour ceux qui préfèrent les tickets « à l’ancienne » le bureau de réception reste à votre disposition.

Nous restons à votre disposition pour toutes vos questions et vous souhaitons de belles vendanges.

Delphine Riand-Dubuis

Directrice d’exploitation